加古川発！食べるラー油バーガー
じもっちゃのコラボ企画として、登場しました『食べるラー油バーガー』です。
ホテルでの修行を終え、東加古川にて本格中華料理を居酒屋スタイルで提供する、『中華居酒屋ダイニング空』さんと『加古川で唯一本格的なハンバーガーを提供しているお店です。』と豪語している通り、自家製バンズと、自家製パティがなんとも絶妙な『宇宙酒場』さんのコラボが今回じもっちゃを通じて、実現致しました！！
じもっちゃプロデュースのご当地バーガーの誕生です♪
ただの流行りで終わらせない、こだわりの食べるラー油！
2010年４月のオープン以来、着実にファンを増やし続けている中華居酒屋ダイニング空。
四川料理をはじめ、日本人の口に合うように考えて作られた本格中華料理はヤミツキ間違いなし！！
そんな空さんで、試作に試作を重ね完成した今話題の『食べるラー油』
もちろん、イチから全て手作りで、唐辛子も四川のものなど三種類を、バランス良く配合し味、香りともに豊かなラー油に仕上げた。具材にもニンニク、たまねぎ、自家製の干し豚、中華湯葉など（全８種類）、空のオーナーシェフ岡山さんのオリジナリティが発揮されている！
こだわり抜いたハンバーガー
『宇宙酒場』東加古川駅を利用している人なら、
この文字を目にした事がある人も多いのではないでしょうか？
東加古川駅から徒歩１分の所にあるハンバーガーとカクテルを提供するBARで、お店の前には印象大なETのぬいぐるみや、140cmはあろうかという巨大なLEGOが迎え入れてくれる。
『加古川で唯一本格ハンバーガーを提供するお店』として有名な宇宙酒場さん。
毎日お店で焼き上げるバターたっぷり自家製バンズに、かたまり肉からしか加工不可能な超粗挽きの自家製パティ。自ら仕入れる新鮮野菜、とこだわりにこだわった『本物』を提供する。
じもっちゃ、空、宇宙酒場の共通点は東加古川を盛り上げたい！
※クリックで大きい画像を見れます。
全粒粉にたっぷりのバターを使いほんのり甘いバンズとおなじみの超粗挽きパティにシャッキシャキのレタス、今回特別に合わせるのは季節の野菜『グリルドなすと完熟トマト』、そして食感豊かな『空の特製食べるラー油』をたっぷりトッピング。
空のマスター岡山さんも宇宙酒場さんに直接出向いてハンバーガーをみんなで試作しました。
野菜のチョイスからラー油の辛さ、なすの分厚さ、焼き加減までただのブームで終わらせたくないから
何回も何回も繰り返し試作してやっと完成しました！本当にこだわりました。
今回このコラボに実現するにあたって『東加古川を盛り上げていきたい！』という気持ちが強くあった。
地元を盛り上げていきたいという思いと、お店自慢の料理で実現した『食べるラー油バーガー』
ぜひ、東加古川駅で下車してご賞味あれ！
※ハンバーガーは宇宙酒場さんでしか食べる事ができませんのでご注意下さい。
※食べるラー油（1瓶630円）、中華居酒屋ダイニング空さんにて好評店頭発売中。
最後に今回のコラボに協力していただいた宇宙酒場さん、中華居酒屋ダイニング空さん、宇宙酒場さんで試食していただいた皆さんに本当に感謝します。ありがとうございました。
皆さんのおかげでとてもすばらしいコラボ企画となりました。感謝！
※このバーガー食べれば ほら、笑顔♪
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